Jižní Morava (Jižní Morava)96% české produkce vína. Region se rozprostírá přes 19 000 hektarů vinic podél rakouských hranic. Kontinentální klima, většinou bílá vína: Grüner Veltliner, Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc. Ideální pro cyklistický víkend s ochutnávkami.
Historie v krátkém čase
Římané legií císaře Marka Aurelia zde vysadili vinnou révu ve druhém století C.E. Charles IV ve 14. století přinesl řezy z Burgundska. Květ: 16. století XVII, destrukce: husistické a turecké války. Znovuzrození: 19. století a po roce1989.
Mikulov - Moravská brána
Město 7000 voltů na hranici s Rakouskem, na úpatí Pavlovských vrchov (Pavlov Hills, 550 m - nejvyšší kopce jižní Moravy).
Hrad Mikulov
Barokní palác Dietrichsteinů (rekonstrukce roku 1720),Rezidence kardinála. Muzeum vína sgigant 1101-hektolit barel(od 1643, největší v Evropě). Úvod 150 Kč
Svatá hora (Svatý Kopeček)
363 m, kaple na silnici (1623), na vrcholu kostela. Pěší prohlídka 30 minut od trhu, panoramatické vinice celou cestu do Rakouska.
Židovský hřbitov
Více než 4000 náhrobků z 15. století, jednoho z nejstarších ve střední Evropě. Mikulov bylústředí hlavního rabína Moravyz roku1553.
Lednicko-valtická oblast (UNESCO 1996)
Největší evropský krajinný park -200 km2, práce Ibratensteinů (XVIII-XIX století). Můžete si vychutnat cyklistiku (60 km stezek).
Lednický hrad
Neogocyk 1846-1858, 141 pokojů, tepny v ořechovém lese z Ameriky, mramorové schodiště. Hudební místnost s akustikou pro šedesátiletý orchestr. Příjezdová cesta I: 260 Kč, volné zahrady. Palmový dům (100 Kč) - Tropický skleník 1848
Hrad Valtice
Barokní letní sídlo Lichtenštejnska.Salon čínské halys Rosenthal porcelánu. Ve sklepě:Salon Vín České republiky- národní archiv vín (100 nejlepších za rok). Ochutnejte 490 Kč (10 vín + malé občerstvení).
Kaple tří ras, Minaret, Apollónův chrám
Romantické pavilony rozptýlené po celém parku. Minaret (60 m) - nejvyšší non-Sacal Ottoman budova ve střední Evropě, s výhledem na terasu (vstup 90 Kč).
Vinice - Kde ochutnat
Znovín Znojmo
Největší producent regionu, 700 hektarů. Víno z vinic Šóí (nejstarší v České republice, zmíněno 1101.). Chutná v Šatov od 350 Kč. Specialita:Grüner Veltliner Šobes.
Rodinné vinařství Michlovský
Sekta rodinného vinaře Rakvic. Konvergence tradice a biodynamiky. Chutě od 490 Kč - musíte zařídit.
Pavlovské sklepy
Ulice vinných sklepů - 40 malebných "obchodů" z 19. století v jedné obci. Otevřeno o víkendech V-IX, každý s vlastní hostitelské víno. Chuť 4 vín = cca. 200 Kč.
Cyklistické trasy
- Moravská vinařská trasa(Moravská vinařská stezka) - 1200 km stezek všemi 10 podoblastmi. Hlavní osa: Znojmo → Břeclav
- Cesta Lednicko-Valticko- 60 km kolem památek UNESCO
- Cesta Pálava- 40 km po nejzajímavějším mikroregionu s vápencovými kopci
Kdy jít
- Ocet(Vinobraní): druhá polovina září - festivaly ve Znojmě, Mikulově, Mělníku. Hořčičná šťáva - čerstvá nezkvašená vinná šťáva
- Otevřené sklepy(Otevřené obchody): první sobota května a října - 100 sklepů poskytuje ochutnávky jednoho dne
- Advent ve sklepě:Prosinec - teplé víno v atmosféře středověkých sklepů