Česká kuchyně — vepřové, knedlíky, zelí, pivo. Hutná středoevropská tradice. Vliv Rakouska, Německa, Maďarska, ale s českou identitou.
Národní jídla
Vepřo knedlo zelo — národní jídlo (vepřová pečeně, knedlík, kysané zelí). Svíčková na smetaně (hovězí svíčková s krémovou omáčkou, knedlíkem, brusinkami). Guláš, smažený sýr, řízek (Wiener Schnitzel česky), kulajda (smetanová polévka s houbami a vejcem).
Knedlíky
Knedlíky — česká identita. Houskové knedlíky (z bílého chleba), bramborové, ovocné (švestkové, jahodové, meruňkové — sypané máslem + cukrem + tvarohem). Domácí výroba — každá babička jiný recept.
Polévky
Polévka je grunt — povinné na obědě. Česnečka (česneková), hovězí vývar s nudlemi, bramboračka, kulajda, dršťková, gulášová. Studené polévky vzácné — Češi preferují horké.
Pivo — národní pití
Češi konzumují nejvíce piva na světě (140 litrů/osoba/rok). Plzeňský prazdroj (Pilsner Urquell — 1842 vynalezl pivovarník Josef Groll, originál Pilsner stylu, dnes 70% světového piva). Budweiser Budvar, Staropramen, Krušovice. Pivovarský turismus.
Slané občerstvení
Utopenec (marinovaná uzenina v octě), nakládaný hermelín, tlačenka (zelná polévka), škvarky, párky v rohlíku, smažené sýrové housky.
Sladké
Buchty (sladké pečivo s ovocem/tvarohem/povidly), trubičky (Karlovy Vary), medovník (medový dort, slovenský původ ale český favorit), žemlovka, koblihy, větrníky, palačinky.
Vánoce
Tradiční Štedrý večer 24. prosince: kapr s bramborovým salátem (kapr koupený předem, koupán v koupelně!). Pečené ryby. Vánoční cukroví — 15+ druhů domácích sušenek, 2 měsíce příprav. Vánoční trhy s svařeným vínem.