Južná Morava (Jižní Morava) až96% českej výroby vína. Región sa rozprestiera na vyše 19 000 hektároch vinohradov pozdĺž rakúskych hraníc. Kontinentálne podnebie, prevažne biele vína: Grüner Veltliner, Ryzlink rynský, Sauvignon blanc. Ideálne pre bicykel víkend s ochutnávkami.
História v krátkosti
Rimania légií cisára Marka Aurelia tu v druhom storočí n. l. Charles IV. v 14. storočí zasadili vinič. Kvitnúť: 16. storočia XVII, zničenie: Hussic a turecké vojny. Znovuzrodenie: 19. storočie a po 1989.
Mikulov
Mesto 7000 voltov na hranici s Rakúskom, na úpätí Pavlových vrchov (Pavlovove vrchy, 550 m a najvyššie vrchy južnej Moravy).
Mikulovský hrad
Barokový palác Dietrichsteinovcov (rekonštrukcia z roku 1720),Rezidencia kardinála. Múzeum vína sobrie 1101-hektolitový sud(od 1643, najväčší v Európe). Úvod 150 Kč.
Svätý vrch (Svatý kopeček)
363 m, kaplnka križovatky (1623), na vrchole kostola. Prechádzka 30 minút od trhu, panoramatické vinice až do Rakúska.
Židovský cintorín
Vyše 4000 náhrobkov z 15. storočia, jedného z najstarších v strednej Európe. Mikulov bolveliteľstvo náčelníka rabína Moravyz roku 1553.
Oblasť Lednicko-Valticki (UNESCO 1996)
Európa je najväčším krajinným parkom200 km2, práce Lichtenštajnska (X VVXIX storočia). Vychutnať si môžete cykloturistiku (60 km chodníkov).
Lednický hrad
Neogotyk 18461858, 141 miestností, tepny v orechovom dreve z Ameriky, mramorové schodisko. Hudobná miestnosť s akustikou pre 60-man orchester. Prístupová trasa I: 260 Kč, bezplatné záhrady. Palmový dom (100 Kč)
Valtický hrad
Barokový letný pobyt Lichtenštajnska.Salónik čínskej halys Rosenthalovým porcelánom. V pivniciach:Salon Vín České RepublikyOchutnajte 490 Kč (10 vín + malé občerstvenie).
Kaplnka troch milostí, Minaret, Apollov chrám
Romantické pavilóny roztrúsené po parku. Minaret (60 m)
Vinice Kde ochutnať
Znovín Znojmo
Najväčší producent regiónu, 700 hektárov. Víno z viníc Šoes (najstaršie v Českej republike, zmienil 1101.). Chutí v Šatove z 350 Kč. Špecialita:Grüner Veltliner Šobes.
Rodinné vinařství Michlovský
Kult rodinného vinára z Rakvicu. Zbližovanie tradícií a biodynamiky. Chute od 490 Kč
Pavlovské pivnice
Ulica vínnych pivníc 40 malebných obchodov z 19. storočia v jednej dedine. Otvorené cez víkendy V Chuť 4 vína = cca. 200 Kč.
Cyklistické trasy
- Moravská vínna cesta(Moravská vinařská stezka) Hlavná os: Znojmo → Břeclav
- Lednicko-Valticko60 km okolo UNESCO pamiatok
- Cesta Pálava40 km po najzaujímavejších mikroregiónoch s vápencovými kopcami
Kedy ísť
- Ocot(Vinobraní): druhý polrok septembra v Znojme, Mikulov, Mělník. Horčica (sušená)
- Otvorené pivnice(Otevřené obchody): prvá sobota mája a októbra 100 pivníc poskytuje ochutnávky jeden deň
- Advent v suteréne:December - horúce víno v atmosfére stredovekých pivníc