Česká republikaSvětoví šampioni v pivu piva: 140 litrů na osobu a rok (údaje 2024). Beering má 1000 let historie zde, aLedovec Pilzne- nejoblíbenější pivní styl na světě se zde narodil v roce1842.
Historie v krátkém čase
První zmínka o pivu v České republice pochází z roku 993 (Klashtor Břevnovský). Skutečná revoluce proběhla 5. října 1842 v Plzni, když Bavorský arperelnikJosef Grollpředstavil zlatý, jasným ležák spodní fermentace -Pilsner Urquell. To bylo první lehké pivo v Evropě (dříve byly všechny tmavé).
Velká trojka - včely, které musíte zkusit
1. Pilsner Urquell (Plzeň)
Originál z roku 1842, 4,4% alkohol, chmel Saaz. Vaří se jen v lázni s místní měkkou vodou.Pivní prohlídka(300 Kč, 90 min) zahrnuje historické sklepy, kde můžete ochutnat nepasterizované pivo přímo z dřevěného sudu - chuť nesrovnatelná s lahví.
2. Budweiser Budvar (České Budějovice)
Vyrůstal od roku 1895. Sladší než Pilsner, hlubší slad.POZNÁMKA:Existuje spor s americkým Budweiserem (Anheuser- Busch) - v EU má právo jmenovat pouze český Budweiser. prohlídka pivovaru 200 Kč.
3. Staropramen (Praha)
Pražská klasika od roku 1869, 5%. Moderní pivovary ve Smíchově. Nejexkluzivnější verze:Staropramen Nefiltovaný- zakalený, čerstvý.
Historický minipivovar Praha
U Fleků (od 1499)
Nejstarší aktivní minimakléř střední Evropy. Mají jen jedno pivo:Flekovský tmavý ležák 13 °- tmavý, skoro čokoládový, 5,5%. Velký akordeon. Cena 65 Kč / 0.4 l. Turistická, ale legendární.
Novoměstský pivovar
Restaurant- makléř v centru, zeleninaNové pivo(jasné a tmavé). Menu s tradičními pokrmy. 55-70 Kč / 0, 5 l.
Klášterní Pivovar Strahov
Pivovar v klášteře Premonstratens (od roku 1400 obnoven 2000). Pšeničné pivoSv. Norbert Weissbier- pouze v Praze německé postavy.
Pivní kultura - Jak objednat jako čeština
- 'One pivo prosim' = 0,5 l lagera (přednastaveno)
- "Malé pivo" = 0,3 l (zřídka objednané, je "ženské" pivo)
- '
- "Nefilterové / vasnické" = nefiltrované, zakalené, více vitamínů
- Neklepejte na hrnek v prvním kole - je to jen v "Na zdraví!"
Trivia
- Zákaz piva:V roce 2012 oznámila Česká republika zákaz alkoholu na 20 dní (kontaminovaný rum), pivo jen krátce - to byla národní katastrofa
- Ochucené pivo:"Kozel Řezáný", "Radegast Ryze Horná" (silně hop)
- Sezónní:'Velikonoční speciál' (Velikonoce), 'Válečný speciál' (Vánoce 15-17 °)
- Nealkoholické pivo:"Berell" (Radegast), "Pilsner Urquell Nealko" - Velmi dobré
Pivní zájezdy
Spánek (1 den):vlak z Prahy 90 min, 190 Kč. Návštěva pivovaru + večeře v Na Spilce.
České Budějovice (1 den):Budvar + procházka středověkým trhem (největším obdélníkovým trhem v Evropě).
Ostrava (2 dny):Pivovar Radegast v Nošovicích + průmyslové Dolní Vítkovice.