češtinaMajstri sveta v pití piva: 140 litrov na osobu ročne (údaje 2024). Pivo tu má tisícročnú históriu aLager typu PilzneV roku 1842 sa tu narodil najpopulárnejší pivný štýl.
História v krátkosti
Prvá zmienka o pive v Českej republike pochádza z roku 993 (Klashtor Břevnovský). Skutočná revolúcia sa konala 5. októbra 1842 v Pilzno, keď Bavorský arperelnikJosef Grollpredstavil zlatý, klaried ležiak spodnej fermentáciePilsner Urquell. Bol to prvý ľahký pivo v Európe (predtým boli všetky tmavé).
Veľká trojka, pivo, ktoré musíte vyskúšať
1. Pilsner Urquell (Plzeň)
Originál z roku 1842, 4,4% alkoholu, chmeľu Saaz. Je uvarený len v kúpeli s miestnou mäkkou vodou.Pivná prehliadka(300 Kč, 90 min) obsahuje historické pivnice, kde môžete ochutnať nepasterizované pivo priamo z dreveného suda
2. Budweiser Budvar (České Budějovice)
Rastú od roku 1895. Milšie ako Pilsner, hlbší slad.UPOZORNENIE:V EÚ je spor s americkým Budweiserom (Anheuser-Busch) Prehliadka pivovaru 200 Kč.
3. Staropramen (Praha)
Praha klasika od 1869, 5%. Moderné pivovary v Smíchove. Najexkluzívnejšia verzia:Staropramen NefiltovanýZamračené, čerstvé.
Historické minipivovarníctvo Prahy
U Fleků (od 1499)
Najstarší aktívny mini-sprostredkovateľ strednej Európy. Majú len jedno pivo:Flekovský tmavý ležák 13°Tmavá, skoro čokoláda, 5,5%. Veľká akordeónová izba. Cena 65 Kč/0,4 l. Turista, ale legenda.
Novoměstský pivovar
Reštaurácia-broker v centre, zeleninaNovoměstské pivo(čisté a tmavé). Menu s tradičnými jedlami. Kč/0,5 l.
Klášterní Pivovar Strahov
Pivovar v Premonštrátskom kláštore (od 1400, obnovený 2000). Pšeničné pivoSv. Norbert WeissbierIba v Prahe nemeckého charakteru.
Pivo kultúry
- „Jedno pivo prosím“ = 0,5 l ležiaku, štandardná objednávka
- „Malé pivo“ = 0,3 l, objednáva sa zriedka a považuje sa za dámsku porciu
- „Řezané“ = zmes svetlého a tmavého s viditeľným prechodom v pohári
- „Nefiltrované“ alebo „kvasnicové“ = zakalené, s kvasnicami, plnšia chuť
- Pred prvým glgom sa poháre pripíjajú o stôl, nie o seba
Trivia
- Prohibícia 2012: po otravách metanolom zakázala Česká republika predaj nápojov nad 20 % alkoholu; na pivo sa zákaz nevzťahoval
- Špeciály: „Kozel Řezaný“ a „Radegast Ryze Hořká“, výrazne chmelená horkosť
- Sezónne: „Velikonoční speciál“ na Veľkú noc a „Vánoční speciál“ na Vianoce, 15 až 17 stupňov
- Nealkoholické pivo:"Berell" (Radegast), "Pilsner Urquell Nealko"
Pivné turné
Spánok (1 deň):vlak z Prahy 90 min, 190 Kč. Návšteva pivovaru + večera v Na Spilke.
České Budějovice (1 deň):Budvar + prechádzka stredovekým trhom (najväčší obdĺžnikový trh v Európe).
Ostrava (2 dni):Radgast pivovar v Nošoviciach + priemyselní Dolní Vítkovice.